مقدمه ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی جلددوم

نویسنده:

سینگ هلدمان

مترجم:

مرتضوی سیف کردی صادقی غلامحسین پور

ناشر:

دانشگاه فردوسی مشهد